Besichtigung Seemühle 11.04.2025
Zu Beginn unserer Führung wurden wir von Müllermeister Manfred Thiel empfangen.
Zuerst bekamen wir den Anliefervorgang, die Qualitätsprüfung und die Säuberung des Getreides erklärt.
Danach ging es Stockwerk um Stockwerk nach oben wo wir uns die Getreidemühlen und die Siebvorrichtung angesehen haben.
Zum Ende der Mühlenbesichtigung durften wir noch einen Blick in die Mühlenbäckerei werfen – das Reich von Thiels Tochter Christina Antony.
Zum Abschluss gab es für uns Landfrauen noch Kaffee und natürlich allerlei Köstlichkeiten wie Salz- und Zwiebelkuchen, Nusszöpfe, Mandelhörnchen, Streuselküchle und Flachswickel.
Vielen Dank für die interessante Führung und die leckeren Backwaren !
Geschichte der Mühle
Die Geschichte der Seemühle reicht zurück bis ins 13. Jahrhundert. 1245 wurde sie erstmals urkundlich erwähnt.
Das heutige Gebäude stammt aus dem Jahr 1743.
Heute ist die Mühle die einzige Im Weissacher Tal, die noch als gewerbliche Mühle betrieben wird.
Im Erdgeschoss der Seemühle ist der Mühlenladen untergebracht, der allein schon wegen seines altertümlichen Ambientes einen Besuch wert ist.